Ингредиенты
7-8 рассыпчатых картофелин,
40-50 г сушеных грибов,
1 морковь,
1 головка репчатого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Замочить грибы на 2-4 часа, отварить в той же воде, откинуть на сито, промыть, нарезать и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованными луком и морковью. Картофель отварить, растолочь. В пюре добавить процеженный грибной отвар, довести до консистенции жидкой сметаны. Опустить в него обжаренные грибы, добавить соль и перец.
Пищевая ценность блюда
|
|
вес, г
|
ккал
|
жиры, г
|
белки, г
|
углеводы, г
|
|
всего по рецепту
|
1034
|
953.17
|
37.89
|
3.22
|
6.34
|
|
на 100 грамм блюда
|
|
92.18
|
3.66
|
0.31
|
0.61
|
|
витамины, минералы (всего по рецепту)
|
|
Витамин А
|
6.91 мг
|
Витамин B1
|
0.93 мг
|
Витамин В2
|
0.83 мг
|
|
Витамин В3
|
3.75 мг
|
Витамин В6
|
2.58 мг
|
Витамин В9
|
0.09 мг
|
|
Витамин Е
|
15.68 мг
|
Витамин Н
|
1.52 мкг
|
Витамин РР
|
13.7 мг
|
|
Витамин С
|
174.75 мг
|
Железо
|
8.48 мг
|
Калий
|
5.09 г
|
|
Кальций
|
125.5 мг
|
Магний
|
230.5 мг
|
Натрий
|
61.75 мг
|
|
Фосфор
|
606.25 мг
|
Сера
|
309.25 мг
|
Хлор
|
542.5 мг
|
|
Йод
|
0.06 мг
|
|
|
|
|
