О вредных последствиях потребления шоколада все прекрасно знают – лишний вес и повод для коррекции фигуры... А вот какую пользу приносит горький шоколад своим ценителям, выяснили совсем недавно ученые из Университета Торонто (Канада).

Во-первых, в очередной раз подтвердились свойства горького шоколада как отличного антидепрессанта. По словам ученых, уже через две недели регулярного потребления горького шоколада люди, испытывающие сильный стресс, чувствуют облегчение.

Во-вторых, это лакомство просто необходимо любителям солярия и людям, живущим в жарких странах. Темный шоколад защищает кожу от старения, вызванного воздействием солнца. Но здесь главное – не перестараться: достаточно пары долек шоколадной плитки в день для защиты от морщин, в которых повинен ультрафиолет. Такая порция горького шоколада в день нисколько не помешает вам худеть дальше, главное – старайтесь съесть шоколад в первой половине дня.

В-третьих, горький шоколад вошел в список продуктов, убивающих раковые клетки в организме.

Ну и, пожалуй, самое важное открытие – темный шоколад помогает предотвращать инсульт. В исследовании канадских ученых участвовали почти 50 тысяч человек, которые еженедельно съедали по 100 г шоколада. В результате у сладкоежек инсульт случался на 22% реже. А те, кто ел по 50 г шоколада в неделю, но от инсульта не спасся, получили на 46% больше шансов выжить после болезни, чем те, кто шоколад не ел вообще.

Но не стоит думать, что горький шоколад – панацея от инсульта. Противоинсультные свойства этому продукту обеспечивают флавоноиды, известные как хорошие антиоксиданты. Эти вещества также в большом количестве можно найти в зеленом чае, луке, цедре цитрусовых, темных сортах пива, красном вине, во многих фруктах и ягодах, особенно в облепихе.

Как заявил руководитель исследования в Университете Торонто Сара Сахиб, выводы о противоинсультных свойствах шоколада пока предварительные. Стоит еще выяснить вероятность пристрастия здоровых людей к горькому шоколаду – этот показатель влияет на процент снижения риска инсульта в наблюдаемой группе.