Популярные статьи раздела «Диеты и питание»
Требуется
Вода или овощной бульон – 2 л
Свежая капуста – 300 г (небольшой очищенный вилок без кочерыжки)
Молодой картофель среднего размера – 4-5 шт.
Лук-порей – 100 г
Морковь – 1 крупная
Укроп, петрушка – 60 г (большой пучок)
Черный перец горошек
Лист лавровый
Соль по вкусу
Способ приготовления
Тщательно помойте и порежьте овощи: картофель – небольшими кубиками, порей – мелко, морковь – тонкими пластиками, капусту – тонкой соломкой. Доведите до кипения воду или бульон, положите картофель, доведите до кипения, посолите и на слабом огне варите 5 минут. Теперь выложите в кастрюлю капусту, лук, морковь, дождитесь, пока бульон закипит, и варите 15 минут на слабом огне. Теперь добавьте горошек, лавровый лист, рубленые укроп и петрушку, накройте крышкой кастрюлю и поварите еще минуты две.
Примечание
В каждую порцию можно еще добавить пару маслин, дольку лимона и ложку обезжиренной сметаны.
Пищевая ценность блюда
|
|
вес, г
|
ккал
|
жиры, г
|
белки, г
|
углеводы, г
|
|
всего по рецепту
|
3035
|
520.86
|
2.88
|
8.91
|
24.27
|
|
на 100 грамм блюда
|
|
17.16
|
0.09
|
0.29
|
0.8
|
|
витамины, минералы (всего по рецепту)
|
|
Витамин А
|
9.51 мг
|
Витамин B1
|
0.75 мг
|
Витамин В2
|
0.62 мг
|
|
Витамин В3
|
2.61 мг
|
Витамин В6
|
2.3 мг
|
Витамин В9
|
0.12 мг
|
|
Витамин Е
|
2.69 мг
|
Витамин Н
|
2.24 мкг
|
Витамин РР
|
10.21 мг
|
|
Витамин С
|
333.75 мг
|
Железо
|
8.79 мг
|
Калий
|
4.32 г
|
|
Кальций
|
435.05 мг
|
Магний
|
243.5 мг
|
Натрий
|
155.55 мг
|
|
Фосфор
|
538.05 мг
|
Сера
|
275.5 мг
|
Хлор
|
448.25 мг
|
|
Йод
|
0.04 мг
|
|
|
|
|
